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Alles was Sie über Grillen mit Holz wissen sollten. Leckere Steaks gibt es nur mit dem richtigen Grillholz und der richtigen Technik. Welches Holz eignet sich am besten zum Grillen und was muss man beim Grillen mit Holz beachten? Allerdings ist Holz nicht zum Grillen geeignet, da gesundheitsschädigende Dämpfe bei der Verbrennung entstehen.
Das Gleiche gilt für ein Lagerfeuer beim . Beim Holzfeuer kommt es auch darauf an, welches Holz: Auf feuchtem, qualmendem Holz würde ich nicht grillen wollen, auf schöner, heißer . Für ein gutes Grillergebnis kommt es auch auf die richtige Kohle an.
Empfehlenswert ist Holzkohle, die der DIN-Norm für Grill-Holzkohle . Das Grillen auf einer Holzplanke ist eine großartige Methode, dem Grillgut ein herrliches. Grillen mit Holzplanke: Welches Holz ist geeignet? Neben dem Holz spielt auch die Würzung des Grillguts eine wesentliche Rolle. Fauliges, muffiges Holz: Hölzer, die bereits einen fauligen Geruch aufweisen, . Das Holz ist frei von Harzen, die beim Grillen unangenehmen Geschmack geben würden, und es und hat auf Grund seiner Zellstruktur mit . Haben Sie schon mal versucht, mit Buchenholz zu grillen? Dann glüht, äh, blüht Ihnen was – denn ob Fisch, Steak oder Kürbis, das Holz verleiht dem .