Plank Grilling – Das Grillen auf dem Brett. Eine Methode, die von den Urweinwohnern Amerikas erfunden wurde, ist das “plank-grilling”. Derzeit noch ein Geheimtipp unter Grill-Profis: Das in USA und Kanada beliebte „Plank Grilling“ – einfaches (und leckeres!) Grillen auf der .
Das „Plank Grilling“ gehört zu den ältesten Grillverfahren der USA. Schon lange vor der Besiedelung Amerikas durch die Europäer haben die . Lange Zeit vor der Besiedelung der nordwestamerikanischen Pazifikküste durch europäische Einwanderer, . Bereits die Ureinwohner Amerikas kannten die Vorteile des Plank-Grillens und garten Fisch, Fleisch und Gemüse auf einem Holzbrett über . Beim Plank Grilling wird das Grillgut auf Zedernholzbrettern gegart, besonders gut geeignet für Fisch. Der Clou: Das Holz verleiht dem Grillgut einen besonderen Geschmack, der durch den Rauch des Holzes entsteht. Insofern ist Plank Grilling vergleichbar mit .
Beim Plank Grilling werden die Lebensmittel auf einem Holzbrett gegart, welches direkt auf den Rost gelegt wird. Ein Geheimtipp beim Grillen ist das Grillen auf der Holzplanke. In den USA dagegen ist diese Grillmethode welche auch „Plank Grilling“ genannt wird schon weit . Axtschlag Wood Planks sind Grillbretter für das besonders schonende Garen mit dem gewissen Etwas an Rauch- und Holzaromen. Es ist noch ein Geheimtipp unter Grill-Profis: Das sogenannte Plank Grilling aus den USA und Kanada. Zudem bietet das Grillbrett Schutz vor zu starker Hitze, wodurch die Speisen saftiger und zarter bleiben.
Kochen mit Planke hat seinen Ursprung in Amerika.
Und das Plank Grillen ist mittlerweile überall populär geworden. Da mir das Thema Grillen besonders am Herzen liegt, will ich euch regelmäßig praktische Tipps geben. Was man unter Plank Grilling versteht, habe ich euch in einem separaten Beitrag bereits erläutert. Es handelt sich um das schonende Grillen . Hierzulande ist es noch weitestgehend unbekannt – das Plank-Grillen! Die unbekannte Methode, bei welcher Fisch, Fleisch oder Gemüse auf einem Holzbrett . Plank Grilling – das Grillen auf einem Holzbrett: Unser kleiner Ratgeber zeigt wie das Plankengrillen geht!
Das Grillen mit Zedernholz ist eine der erstaunlichsten Möglichkeiten, um dem Grillgut mit Holzaroma zu veredelen.