Hallo an alle kann ich indirekt auch Bratwürste grillen? Minuten bei 2Grad Deckeltemperatur und 3-mal wenden. Nicht über 160°C, denn die Bratwurst verträgt keine hohe Temperatur.
Dann platzt die Haut auf und das Fett, das wir ja für den guten Geschmack in der Wurst . Dann indirekt auf Temperatur kommen lassen und am Ende über direkter. Ein weiser Mann hat mir mal was von der Weber Grillakademie . Mai 2015Bratwurst vom Gasgrill – FloridaBeiträge21. Juli 2014Welche Temperatur für den Weber Pizzastein? Merguez – afrikanisch-französische BratwurstBeiträge5. Wenn die Grilltemperatur stimmt, ist die Bratwurst dann perfekt, wenn sie eine gleichmäßig braune Färbung hat und leicht knusprig ist.
Ein erstes Experiment auf dem Weg zur perfekten Bratwurst auf dem Gasgrill. Zeit von vielen Faktoren mit beeinflusst wir die hier nicht berücksichtigt werden können wie z. Größe des Grillgutes, Außentemperatur etc. Ja dann sehen die Bratwürste aus, als hätte man direkt auf flüssiger Lava gegrillt. Hiermit möchte ich lediglich die Würste schon mal auf Temperatur.
So ging es mir seinerzeit auch, als ich die erste Weberkugel hatte.
Doch zu wissen, welche Temperatur auf dem Grill herrscht, reicht noch. Grill Grillen wird noch einfacher – mit dem richtigen Zubehoer von Weber . Wie sieht sie eigentlich aus, die perfekte Bratwurst vom Grill? Den Gasgrill auf Betriebstemperatur bringen, beim Holzkohlegrill die optimale .